Темная комната http://darkroom-forum.ru/forum/ |
|
Напитки http://darkroom-forum.ru/forum/viewtopic.php?f=22&t=294 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Tes [ 16 мар 2013, 20:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Коктейли |
Красный дракон Светлое пиво -250 мл Томатный сок - 50мл Соль, черный перец В светлое пиво добавить томатный сок, посолить и поперчить по вкусу. Осторожно, пивона соль реагирует бурно! |
Автор: | Tes [ 20 мар 2013, 14:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Коктейли |
пара общих вещей о коктейлях Если кто не знает, то классический рецепт молочного коктейля: 100 мл молока 80гр. мороженного смешать в миксере, по желанию добавить сироп (примерно 20 мл на порцию). не рекоммендуется в молочные коктейли добавлять кислые продукты. Особенно, если не собираетесь тут же это выпить Снежная королева 100 мл. молока 80 гр. мороженного 20 мл мятного сиропа 30 мл. сиропа "Голубой кюрасао" Взбитые сливки Молоко, мороженное и сиропы взбить в миксере, перелить в бокал, украсить сверху взбитыми сливками и сиропом "Голубой Кюрасаю" Мимоза 30 мл. сиропа лайма 50 мл. апельсинового сока 100 мл. минеральной воды с газом Налить все ингридиенты в указанном порядке в бокал, не смешивать. Черный лес. эспрессо - 100 мл горячий шоколад (пакетик, типа La Festo) - 1 шт. вишневый сок - 50мл взбитые сливки Сварить эспрессо, развести в нем пакетик горячего шоколада (можно немного разбавить водой), добавить вишневый сок. Украсить взбитыми сливками. Микки маус Кока-кола - 100 мл мороженное - 2 шарика (примерно получается 80 гр) взбитые сливки в бокале перемешать колу с половиной мороженного, сверху положить оставшееся мороженное (в идеале - размешать один шарик, второй шарик сверху), украсить взбитыми сливками. продолжение следует... |
Автор: | Tes [ 27 июл 2013, 17:36 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Коктейли |
Еще один глинтвейн По просьбам, выкладываю рецепт того глинта, что мы пили в лесу. Извините, но количество специй точно сказать не могу, я готовлю "на глаз", но примерно это все равно "на кончике ножа" или "щепотка". Кому как больше нравится) Итак, у нас было: вино - 2 л. (Было красное сухое вечером и белое полусухое днем) апельсин - 1 шт. лимон - 1 шт. изюм - небольшая горстка корица гвоздика кардамон мускатный орех имбирь сахар - по вкусу вино вылить в посуду, апельсин и лимон порезать крупными кусками (мы резали на 8 частей), добавить специи и изюм и поставить на огонь. Довести до кипения, но ни в коем случае не кипятить. Впрочем, на вкус это не так сильно влиет, просто алкоголь улетучивается) Снять с огня и дать минут пять постоять под крышкой. Добавить хорошего настроение - и все готово! |
Автор: | len4ik [ 14 апр 2014, 04:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Напитки |
Зеленые мексиканцы наливается в шотики равными слоями: -слой дынного ликера, слой лимонного сока (выжимать либо руками либо можно соковыжималкой) - слой текилы. Пьется От бутыля текилы на двух девушек и парня ( а это еще +бутылка ликера считай) даже голова на утро не болит |
Автор: | len4ik [ 15 сен 2014, 06:07 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Выпечка и десерты |
Для тех кому некуда девать черноплодку) Сироп из черноплодной рябины с вишневыми листьями. (В начальном рецепте обещали что на вкус будет как вишневый, у меня получилось не совсем так, но думаю, из-за того, что листьев было мало - сегодня буду делать вторую попытку, но все равно вкусно). Ингридиенты Черноплодная рябина - 3 кг Вода - 3 л Вишневый лист (вот откуда вишневый вкус ) - чем больше, тем вкуснее Лимонная кислота - 3 ч ложки (кто любит покислее - модно больше). Сахар - 2 кг (по вкусу). Приготовление: В кастрюлю (миску) закладываем слоями вымытые листья и черноплодку, заливаем кипятком, заворачивае в шубу (у меня было плед и одеяло - главное чтоб тепло медленно уходило) и выстаиваем сутки. Через сутки сливаем настой (ягоды и листья выбрасываем), доводим до кипения, засыпаем лимонную кислоту и сахар. Кипятим 5 минут. Полученный сироп разливаем по банкам и бутылкам. У меня ребенок и муж в восторге, а это считается еще и полезным |
Автор: | SilverStar [ 05 июн 2019, 13:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Напитки |
Летом болеть вдвойне неприятно: хочется освежиться, а не согреться. Придумала компромисс и назвала его "Mojito caliente" (горячий мохито). В заварочный чайник кладём листья мяты, кусочки лайма (пойдёт и лимон), чай (чёрный или зелёный, я приготовила с зелёным). Пропорции - по вкусу. Заливаем кипятком, настаиваем под крышкой. По вкусу добавляем сахар или мёд. Можно капнуть немного рома, если есть желание)) |
Автор: | Citron-El [ 05 июн 2019, 13:09 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Напитки |
SilverStar, выздоравливай У меня черный чай с перечной мятой. Мята пересажена с огорода. Пережила зиму, неплохо чувствует себя в горшке. Пытается уползти за его пределы, но пока некуда. |
Автор: | SilverStar [ 05 июн 2019, 16:33 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Напитки |
Citron-El, спасибо)) Эти ребятки кефиром чокаются? |
Автор: | SilverStar [ 07 июн 2019, 15:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Напитки |
olly55, прям научное описание, спасибо А у меня дома стаканы для виски с таким же узором)))) |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |