Автор |
Сообщение |
Afina
|
Добавлено: 07 апр 2013, 17:09 |
|
Зарегистрирован: 25 сен 2012, 14:08 Сообщений: 3818
|
А я завтра еще раз приготовлю. Уж очень понравился!
_________________ Творец не поручает задач, не снабдив условием для их решения. ©
|
|
Вернуться наверх |
|
Tes
|
Добавлено: 18 апр 2013, 09:41 |
|
Зарегистрирован: 23 сен 2012, 15:08 Сообщений: 2598
|
Вычитала в одной из книг рецепт печенья с изюмом. Готовится быстро и получается вкусно. В результате мама теперь возмущается, что я готовлю вкусности пока она старается похудеть (ну да, не есть печенье или слоечки - это слишком сложно), а друзья вчера обозвали "темной стороной". Потому что у меня есть печеньки
_________________ Порой меня начинает сильно волновать общественное мнение... Но стоит выпить чашку хорошего чая - и все проходит!
|
|
Вернуться наверх |
|
len4ik
|
Добавлено: 18 апр 2013, 09:53 |
|
Зарегистрирован: 23 сен 2012, 18:23 Сообщений: 1552
|
Tes, а рецептик?
_________________ Хрен, положенный на мнение окружающих, обеспечивает спокойную и счастливую жизнь.Фаина Раневская. Жене сказал, что пошел к любовнице, любовнице - что к жене, а сам за комп и работать, работать, работать...
|
|
Вернуться наверх |
|
Tes
|
Добавлено: 18 апр 2013, 10:00 |
|
Зарегистрирован: 23 сен 2012, 15:08 Сообщений: 2598
|
len4ikОй, я его в теме "рецепты" выложила, а ссылку тут дать забыла Вот
_________________ Порой меня начинает сильно волновать общественное мнение... Но стоит выпить чашку хорошего чая - и все проходит!
|
|
Вернуться наверх |
|
Tes
|
Добавлено: 03 май 2013, 18:53 |
|
Зарегистрирован: 23 сен 2012, 15:08 Сообщений: 2598
|
Есть что-то такое светлое, напоминающее о детстве в том, чтобы до позднего вечера печь куличи, потом украшать их, а потом сидеть и прям рукой выгребать из чаши миксера остатки белкового крема, слизывая его с пальцев...
_________________ Порой меня начинает сильно волновать общественное мнение... Но стоит выпить чашку хорошего чая - и все проходит!
|
|
Вернуться наверх |
|
Леля
|
Добавлено: 12 июн 2013, 12:50 |
|
Зарегистрирован: 03 мар 2013, 18:12 Сообщений: 29 Откуда: Москва
|
Рецепт теста для пиццы от Исабельlen4ikя делаю почти так же :) в опару добавляю пару щепоток соли. И сыплю не весь пакетик дрожжей, а чайную ложку. Но пицца отменная получается ;) а еще для пиццы я готовлю томатный соус: очистить штук 7 небольших помидор от шкурки, поместить их в блендер, если не нравятся косточки- пропустить полечившуюся кашицу через сито (я это не делаю), в небольшой кастрюльке поставить на огонь, добавить две столовые ложки оливкового масла, оставить выпариваться периодически помешивая, добавить пол чайной ложки соли, когда соус загустеет, добавить немного чеснока, сушеный оригано, тимьян, мойран, о оставить еще на пять минут на огне. Потом охладеть и можно добавлять или в пиццу или в пасту.
|
|
Вернуться наверх |
|
Tes
|
Добавлено: 16 июл 2013, 08:26 |
|
Зарегистрирован: 23 сен 2012, 15:08 Сообщений: 2598
|
Дебаты о кинзе 1: Не буду есть вашу кинзу - она клопами пахнет! 2: Неправда, это клопы пахнут кинзой! 3: По-моему, они будут пахнуть похоже, только если пустить клопов побегать по кинзе - будут клопы с легким ароматом кинзы и кинза с легким ароматом клопов... 1. А давайте кинзу отдельно порежем, сложим в лоточек и ОЧЕНЬ крупно подпишем "Кинза" 2. Если мы ее порежем и сложим в лоточек - можно не подписывать, сам по запаху определишь...
_________________ Порой меня начинает сильно волновать общественное мнение... Но стоит выпить чашку хорошего чая - и все проходит!
|
|
Вернуться наверх |
|
Afina
|
Добавлено: 06 ноя 2013, 09:26 |
|
Зарегистрирован: 25 сен 2012, 14:08 Сообщений: 3818
|
Эксперементальным путем обнаружила, что кофе с добавлением красного перца неплохо повышает работоспособность. Только, думаю не стоит им увлекаться.
_________________ Творец не поручает задач, не снабдив условием для их решения. ©
|
|
Вернуться наверх |
|
Citron-El
|
Добавлено: 28 ноя 2013, 11:10 |
|
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 10:12 Сообщений: 11542
|
SilverStar писал(а): Citron-El писал(а): Здорово! У нас твоя шаурма так и остается традиционным воскресным блюдом Ну надо же))) Погодите, я вам та-акие супчики предложу)))))) Я поняла, что продолжить беседу на эту тему лучше тут))) Супчики - это я люблю ... правда, весь мой "репертуар" это куриный, фасолевый, борщ и суп-пюре из брокли. Пробовала несколько раз грибной из шампиньонов замутить, но что-то не получается таким вкусным, как в ресторанах
_________________ Дерево надежды, стой прямо! ©
|
|
Вернуться наверх |
|
Tes
|
Добавлено: 28 ноя 2013, 13:24 |
|
Зарегистрирован: 23 сен 2012, 15:08 Сообщений: 2598
|
Citron-El писал(а): Пробовала несколько раз грибной из шампиньонов замутить, но что-то не получается таким вкусным, как в ресторанах по Жаниному рецепту - получается)
_________________ Порой меня начинает сильно волновать общественное мнение... Но стоит выпить чашку хорошего чая - и все проходит!
|
|
Вернуться наверх |
|
SilverStar
|
Добавлено: 28 ноя 2013, 14:19 |
|
Зарегистрирован: 23 сен 2012, 14:23 Сообщений: 5015
|
Зимним днём очень хорошо согреться супчиком. Предлагаю два рецепта вегетарианских, но сытных супов-пюре.
_________________ But the truth is I need others to find the will, to find the point in anything...©
|
|
Вернуться наверх |
|
Afina
|
Добавлено: 29 ноя 2013, 15:36 |
|
Зарегистрирован: 25 сен 2012, 14:08 Сообщений: 3818
|
Tes писал(а): по Жаниному рецепту - получается) Подтверждаю!
_________________ Творец не поручает задач, не снабдив условием для их решения. ©
|
|
Вернуться наверх |
|
Citron-El
|
Добавлено: 18 дек 2013, 12:57 |
|
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 10:12 Сообщений: 11542
|
SilverStar писал(а): Предлагаю два рецепта вегетарианских, но сытных супов-пюре. Ааааа! Блин! Только я закупилась продуктами для супа... У меня сломалась насадка для блендера. Измельчитель. А я уже настроилась на чечевичный и томатный, и из шпината
_________________ Дерево надежды, стой прямо! ©
|
|
Вернуться наверх |
|
Afina
|
Добавлено: 18 дек 2013, 19:53 |
|
Зарегистрирован: 25 сен 2012, 14:08 Сообщений: 3818
|
А вот кому пряники печатные имбирные! Давно хотела их попробовать, как-то ассоциируеться Рождество "там, у них" с имибирными пряниками. Человечков я поленилась делать. Вкус, слегка спецефический, но мне понравилось
_________________ Творец не поручает задач, не снабдив условием для их решения. ©
|
|
Вернуться наверх |
|
SilverStar
|
Добавлено: 21 янв 2014, 17:27 |
|
Зарегистрирован: 23 сен 2012, 14:23 Сообщений: 5015
|
Решила Кухню нашу немного модернизировать. Теперь рецепты разделены по категории, чтобы проще было найти нужный. Появилась историческая рубрика: сюда можно скидывать истории происхождения того или иного блюда, заметки о кулинарных традициях и тому подобное)))
_________________ But the truth is I need others to find the will, to find the point in anything...©
|
|
Вернуться наверх |
|
Tes
|
Добавлено: 29 мар 2014, 18:08 |
|
Зарегистрирован: 23 сен 2012, 15:08 Сообщений: 2598
|
Внезапно вот подумалось: а что вы, девушки-хозяйки, считаете лучшим признанием ваших кулинарных способностей?)) У меня вот две любимых "похвалы": мой Лешка, который не любит творог, с аппетитом уплетающий творожную запеканку, и признание друга, не любящего рыбу: "да в твоем исполнении я готов даже рыбу есть!"
_________________ Порой меня начинает сильно волновать общественное мнение... Но стоит выпить чашку хорошего чая - и все проходит!
|
|
Вернуться наверх |
|
Citron-El
|
Добавлено: 29 мар 2014, 18:20 |
|
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 10:12 Сообщений: 11542
|
Tes писал(а): У меня вот две любимых "похвалы": мой Лешка, который не любит творог, с аппетитом уплетающий творожную запеканку, и признание друга, не любящего рыбу: "да в твоем исполнении я готов даже рыбу есть!" Не могу похвастаться такими весомыми комплиментами Муж у меня привереда, самая сильная похвала из его уст звучала так: "Не готовь больше этот пирог! Он слишком вкусный!" *лежа на диване со страдающим видом от такого количества съеденного за один присест* А вот брат очень любит мою стряпню... может, потому, что вкусы у нас похожи. В последний раз, когда приезжала к родителям, готовила пасту. Ребенок трескал за обе щеки, мычал и приговаривал: "Ммм... как Ирочка вкусно готовит" Лучшая похвала.
_________________ Дерево надежды, стой прямо! ©
|
|
Вернуться наверх |
|
Tes
|
Добавлено: 29 мар 2014, 19:11 |
|
Зарегистрирован: 23 сен 2012, 15:08 Сообщений: 2598
|
Citron-El писал(а): "Не готовь больше этот пирог! Он слишком вкусный!" у меня похожую фразу бабушка выдала, когда мама впервые у нее пиццу приготовила Citron-El писал(а): Ребенок трескал за обе щеки, мычал и приговаривал: "Ммм... как Ирочка вкусно готовит" Лучшая похвала. точно лучшая)) мне кажется, приготовить так, чтобы ребенок уплетал с аппетитом и не какое-то лакомство, это надо уметь) Постоянно от коллег разные жалобы слышу, что "мой опять ничего не ест"
_________________ Порой меня начинает сильно волновать общественное мнение... Но стоит выпить чашку хорошего чая - и все проходит!
|
|
Вернуться наверх |
|
Citron-El
|
Добавлено: 29 мар 2014, 19:27 |
|
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 10:12 Сообщений: 11542
|
Tes писал(а): точно лучшая)) мне кажется, приготовить так, чтобы ребенок уплетал с аппетитом и не какое-то лакомство, это надо уметь) Постоянно от коллег разные жалобы слышу, что "мой опять ничего не ест" Дааааа, Ирочка знает, что он любит В этом плане мне конкуренцию может составить только бабушка, которая кормит его обедами после школы. Там, что ни день, то гастрономический праздник у любимого внука С первым, вторым, третьим и настойчивыми мольбами "ну, скушай еще ложечку"... Во времена моего детства было примерно то же самое, только меня бабушке на все лето отдавали. Я до сих пор часто звоню ей с вопросом, как приготовить то или иное блюдо, но с возрастом у меня начал вызывать стойкое неприятие этот.. культ еды. Больше готовлю ради мужа, сама кушаю раз в день, могу обходиться салатиками и супчиками. Жаль только овощей у нас нормальных нет, хорошие, вкусные, натуральные все время дорожают. Во! Вспомнила еще один момент социального признания моих кулинарных талантов. Готовила на новый год первый раз домашнего гуся с яблоками. Извращалась в основном на этапе подготовки: даже массаж ему делала "горчичный". Ну, результат того стоил. Родители мужа и даже его искушенная в готовке бабушка поставили "лайк"
_________________ Дерево надежды, стой прямо! ©
|
|
Вернуться наверх |
|
Malena
|
Добавлено: 30 мар 2014, 16:03 |
|
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 18:44 Сообщений: 4059
|
Tes писал(а): Внезапно вот подумалось: а что вы, девушки-хозяйки, считаете лучшим признанием ваших кулинарных способностей?)) Лучшее... я даже незнаю... Можно я похвалюсь и покаюсь одновременно?)) Я ужасно не люблю готовить. Это если ежедневно, как обязаловку. Для себя лично особенно. Пытаюсь отлынивать всеми возможными способами (потому что «просто» готовить я не буду. Если всё-таки заставят, то это будет всё равно нечто особенное). Но при этом, если есть повод (праздник или приятный сюрприз или приход гостей) – то я делаю это со всем своим творческим вдохновением. И тогда окружающие хвалят. Причём, в очень лестных эпитетах. «Коронных» блюд как таковых я не знаю, но среди «хвалебных» блюд вспоминаю: блюда восточной кухни (суши, рамен, вариации с карри), ризотто, разнообразные мясные запеканки, борщ. Глинтвейн, чай, кофе.
_________________ Whistle in the dark
|
|
Вернуться наверх |
|
|